29/05/1952 
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- The Amorous Project celebra Halloween con una cena entre máscaras, música de los 80 y 90 y un misterio por resolver
Este Halloween, The Amorous Project propone una noche en la que nada será exactamente lo que parece. El próximo sábado 31 de octubre, el restaurante de Plaza del Parque celebrará Flashback: Asesinato en el baile de máscaras, una cena temática inspirada en la estética y la música de los años 80 y 90, con máscaras, ambientación especial de Halloween y un misterio que acompañará la velada. La propuesta comenzará a las 19:30h con una cena de menú cerrado de inspiración italiana. El menú incluye primero, segundo y postre por 45€ por persona, con bebidas no incluidas. La propuesta gastronómica incluye aperitivos como la croqueta melosa de jamón, el bikini crujiente de osobuco y scamorza con emulsión de ají amarillo y lima y el bombón de foie con confitura de higos. Como plato principal se servirá beso de tomate con emulsión de pistacho y teja de parmesano, seguido de un segundo a elegir entre espaguetis cacio e pepe con trufa o pollo marinado con cítricos y miso, acompañado de puré de bon - Prácticas extracurriculares que aportan valor
Estudiar una carrera universitaria no solo implica adquirir conocimientos teóricos, sino también ponerlos en práctica. Para ello, los estudiantes pueden aplicar lo aprendido durante sus años de formación académica en un entorno profesional real. Las prácticas extracurriculares son estancias formativas que los estudiantes realizan voluntariamente en empresas, de manera independiente de las prácticas obligatorias incluidas en su plan de estudios. El Departament d’Orientació i Inserció Professional (DOIP) de la Universitat de les Illes Balears (UIB) ha gestionado más de 500 prácticas extracurriculares durante el curso 2025-2026 y, entre ellas, tres estudiantes han tenido su experiencia en la empresa Edison Next. Adrián Ballesteros es uno de ellos y reconoce que «tenía un cierto miedo, pero, a la vez, me hacía mucha ilusión empezar para conocer realmente cómo funciona una empresa a nivel administrativo y poner en práctica todo lo que había aprendido». Ballesteros asegura que su primera impresi - Sebastià Triay: «El reto es mantener la conectividad aérea»
Sebastià Triay es el presidente de Sagitario Hotels, una empresa familiar con sede en Menorca. Desde su posición considera que «la temporada ha sido buena, aunque con resultados desiguales» e incide en que «una buena ocupación no significa necesariamente mayor rentabilidad». Durante la temporada han podido mantener los precios, pero han sufrido por el encarecimiento de los costes. Está observando un cambio en el comportamiento de los clientes, ya que contratan cada vez más a última hora y con estancias más cortas, lo que exige mayor flexibilidad y capacidad de adaptación por parte de los hoteles. En cuanto a la Mesa considera que su éxito dependerá de las soluciones efectivas que pueda aplicar. Insiste en que «es momento de simplificar procedimientos, revisar las normas que no funcionan, aportar seguridad jurídica y facilitar la inversión y la creatividad empresarial». Afronta la masificación buscando soluciones sin receta única. Respeta las movilizaciones ciudadanas, pero considera que «deb - Encarna Piñero: «El futuro requiere diálogo y colaboración»
Encarna Piñero, CEO global de Piñero, tiene una visión positiva de la temporada turística, «especialmente, si tenemos en cuenta la complejidad del contexto. Ha sido un año marcado por la incertidumbre». Considera también que «el desafío no solo es hablar de precios, sino seguir aportando valor». En cuanto a la hora de contratar, su compañía no apunta a un incremento generalizado de la reservas de última hora ni de la estancia media, debido a que gran parte su oferta se encuentra en el Caribe. La mayoría de sus clientes valoran «la planificación y la seguridad que ofrece reservar con antelación». Piñero es clara respecto a la Mesa al afirmar que «el futuro del sector requiere necesariamente diálogo, colaboración y una visión compartida». Y añade que «hay que encontrar equilibrios entre competitividad, bienestar de los residentes, protección del territorio, empleo ya capacidad de generar riqueza». Al referirse a la masificación, la CEO explica que «la cuestión debería plantearse te - Gabriel Llobera: "Mejorar el producto y la experiencia del cliente añade valor"
Gabriel Llobera es vicepresidente ejecutivo y CEO de Garden Hotel Group. Hace un balance satisfactorio de la temporada, con un incremento del ADR cercano al 4%, en línea con la evolución de los costes y del IPC y destaca que la mejora del producto y de la experiencia del cliente se traduce en una mayor generación de valor». Han ganado peso en la venta directa de sus productos, aunque esta estrategia es diferente según los destinos, y han detectado que el cliente espera determinados momentos promocionales para realizar su compra. Las reservas de última hora se mantienen en el entorno del 20%, con una estancia media de unas 6 noches. Llobera tiene una buena opinión de la Mesa y espera que «sirva para construir consensos, priorizar los problemas reales y avanzar hacia un modelo sostenible a largo plazo». En relación a la masificación turística considera que no se debe a una única causa por lo que tampoco cree que tenga una única solución. Es respetuoso con las movilizaciones, ya que expresan la preoc