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- El chef Dani García explica cómo cocina las lentejas para que queden cremosas: el truco está en hacer esto con el chorizo
Las lentejas son una de las legumbres más arraigadas a la cultura gastronómica de España . Símbolo de la cocina casera, este plato está presente en la mayoría de hogares de nuestro país. Aunque la receta es similar en todo el territorio, lo cierto es que hay variaciones en función de la región en la que nos encontremos. Uno de los guisos más clásicos son las lentejas a la riojana . Su preparación no es compleja, pero siempre está bien conocer los trucos de los grandes chefs. Dani García , que actualmente posee tres estrellas Michelin , explica cómo hace las lentejas para que le queden cremosas . El secreto está, según el experto culinario, en hacer una elaboración muy concreta con el chorizo para conseguir un resultado exquisito. Dani García indica que va a cocinar las lentejas con un toque muy especial. « Mi madre me ponía como una especie de puré . Siempre te encontrabas con algún punto cremoso que rompía un poco la textura habitual del guiso», comenta. Así pues, el mediático chef esp - Keith Urban deja a Nicole Kidman con el corazón roto tras su separación: «Ella no quería»
Hollywood se levantó sacudido al conocer el inesperado divorcio entre Nicole Kidman y Keith Urban después de 19 años de matrimonio y sin que ninguno de los dos hubiera expuesto públicamente muestras de desgaste o desafecto. Y en el juego de sospechas de quién dejó a quién, todo parece indicar que fue el músico quien decidió romper con la actriz. Nicole Kidman no estaba dispuesta a renunciar a su relación con Keith Urban antes de su separación. « Ella no quería esto », declaró una fuente a la revista 'People' antes de añadir: « Ha estado luchando por salvar el matrimonio ». Fue el portal 'TMZ' el primero en dar la noticia antes de que la prensa mundial se hiciera eco. Nicole Kidman, de 58 años, y Keith Urban, de 57, se casaron en junio de 2006 y comparten dos hijas : Sunday Rose, de 17 años, y Faith Margaret, de 14. En medio de la mediática separación, la fuente consultada por 'People' ha comentado: «La hermana de Nicole [Antonia] ha sido un pilar fundamental y toda la familia Kidman se ha u - Detenida en Guadalajara por sustraer a su bebé en Cataluña e intentar comprar droga en un parque con él en brazos
La Policía Nacional ha detenido en Guadalajara a una mujer y a un hombre como presuntos autores de los delitos de sustracción de menores y desobediencia , respectivamente, tras ser sorprendidos tratando de adquirir sustancias estupefacientes en compañía del hijo de la mujer , un bebé de corta edad sobre el que no tenía la custodia y que había sido sustraído en Cataluña. Los hechos se produjeron cuando varias personas alertaron al 091 de la presencia de una pareja con un bebé en el parque de La Concordia de Guadalajara que preguntaba por un lugar en el que adquirir cocaína, según informó la Policía en nota de prensa. Una patrulla localizó de inmediato a los implicados. Al percatarse de la presencia policial, el varón trató de alejarse con el menor en brazos . Los agentes le dieron el alto y le solicitaron su identificación, a lo que este respondió que la tenía en casa de un familiar y que podían acompañarle para comprobarlo. Durante el trayecto emprendió la huida a la carrera con el bebé en - Tradición Repostera Molinos: un archivo vivo de la dulcería andaluza en Triana
En la trastienda de una confitería de la calle Rodrigo de Triana, el tiempo huele a canela, anís y ralladura de limón. No hay rastro de aromas de laboratorio ni largas listas de aditivos. Solo harina, huevos, azúcar, aceite de oliva, manteca, vainilla, cacao, cítricos y frutos secos. Ingredientes que cualquiera reconocería en la despensa de casa, trabajados con oficio y paciencia hasta transformarse en un surtido de dulces que saben a memoria. Ese es el universo de Tradición Repostera Molinos, un obrador que recupera recetas familiares nacidas en un pequeño pueblo de Jaén a principios del siglo XX y que hoy se ha instalado en el corazón de Triana para mantenerlas vivas. Al frente está Rafael Cuesta, ingeniero de caminos de formación que un día decidió dar un giro radical y rescatar el oficio de sus abuelos y bisabuelos. La historia de este obrador arranca en Arjonilla, Jaén, a comienzos del siglo pasado. Allí, la familia Cuesta puso en marcha su primer horno en la calle Llana, al que siguió otro - Un centenar de jueces de Violencia sobre la Mujer se revuelven contra Bolaños: «No podemos abarcar lo que se nos avecina»
En plena polémica de las pulseras antimaltrato un centenar de jueces de Violencia sobre la Mujer advierten de que no van a poder asumir nuevas competencias en materia de delitos sexuales, lo que está previsto que suceda el próximo día 3 de octubre. Avisaron al ministro Bolaños hace seis meses y, a tres días de la entrada en vigor de la ley, nada ha cambiado. Así lo aseguran 123 jueces de toda España en un comunicado al que ha tenido acceso ABC en el que avecinan de un «anunciado y más que previsible colapso» con esta nueva asunción de competencias que implica que a los delitos de violencia que se producen en el seno de la pareja se suman ahora... Ver Más
