Portada del periodico El Periódico de Catalunya(Castellano):
Noticias
Día anterior 
Sitio web
Noticias
- La recepta de Ferran Adrià per a una alimentació sostenible: «És millor una bona sardina que una mala llagosta»
«Quan jo vaig començar a la cuina, fa 40 anys, ningú mai m’hauria preguntat per això. Parlar de sostenibilitat en aquells moments era una raresa, però ara ja està a l’ordre del dia», explica Ferran Adrià al ser preguntat per EL PERIÓDICO sobre quina és la seva recepta per a una cuina més respectuosa amb el medi ambient. «Hi ha moltes formes i molt senzilles d’aconseguir-ho, però gairebé ningú les aplica. Potser hauríem de començar per parlar més d’aquestes coses d’estar per casa’ que de solucions tecnològiques futuristes que no estan a l’abast de tothom i que són gairebé impossibles d’aconseguir», afirma el xef català des de la trobada The Food Changemakers’ celebrada aquesta setmana a Madrid, on se li ha atorgat un premi pel seu compromís amb la innovació alimentària i l’ educació de les futures generacions de cuiners «de primera divisió».Seguir leyendo.... - Les caramelles omplen Súria de música
Súria, a la comarca del Bages, s’ha atorgat (i segurament s’ho ha guanyat a pols) la consideració de capital catalana de les caramelles. Per la seva antiguitat i ressò popular, però sobretot per la nombrosa participació, ja que aquest any, per exemple, les faran possibles un total de 10 entitats o agrupacions, que sumaran centenars de dansaires de totes les edats. Però el seu màxim orgull és veure com tot el poble disfruta amb la celebració. Malgrat que el diumenge de Pasqua és el dia central de la festa, el programa ja ha tingut algunes prèvies des de fa un parell de setmanes, i avui comencen els actes pròpiament dits.Seguir leyendo.... - Marchena estudia la petició de revisió de condemna de Rosa Peral
El magistrat del Tribunal Suprem Manuel Marchena va ser designat com a ponent del recurs de revisió presentat per Rosa Peral, sentenciada pel crim de la Guàrdia Urbana, perquè se li revoqui la condemna de 25 anys de presó imposada per l’Audiència de Barcelona. Marchena, que va presidir al Suprem els judicis del procés contra els líders independentistes catalans per l’1-O, ha d’estudiar la petició de Peral abans que sigui acceptada a tràmit per part del tribunal. En cas de superar el tràmit, després s’ha d’examinar la revisió.Seguir leyendo.... - La teràpia amb cèl·lules mare ajudaria a frenar el parkinson
Més de 10 milions de persones arreu del món conviuen amb parkinsoninson, una malaltia neurodegenerativa crònica i progressiva per a la qual, fins ara, no existeix una cura definitiva. És la segona malaltia neurodegenerativa més freqüent per darrere de l’Alzheimer i es caracteritza per la pèrdua gradual de neurones que produeixen dopamina, un neurotransmissor que en baixos nivells provoca des de tremolors fins a rigidesa i problemes de mobilitat. Tot i que els tractaments actuals alleugen temporalment els símptomes, l’eficàcia disminueix amb el temps i pot causar efectes secundaris que perjudiquen la qualitat de vida dels pacients. Ara, per primera vegada, dos assajos clínics independents demostren el funcionament d’una possible alternativa terapèutica a aquesta malaltia: l’ús de cèl·lules mare.Seguir leyendo.... - Un acord per impulsar l’ecosistema català d’investigació
El president de la Generalitat, Salvador Illa, i el president de la Fundació La Caixa i president del patronat del CaixaResearch Institute, Isidre Fainé, van firmar ahir un acord de col·laboració entre les dues institucions per fomentar les sinergies i la cooperació entre el futur CaixaResearch Institute i les infraestructures de coneixement de l’ecosistema d’investigació català adscrites als departaments de Salut i de Recerca i Universitats.Seguir leyendo....
