12/03/2024 
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- Esta es la razón por la que debes lavar el arroz antes de cocinarlo
Lavar el arroz antes de cocinarlo es una costumbre arraigada en diversas culturas culinarias, y no es solo una cuestión de tradición. Este sencillo paso ofrece múltiples beneficios que afectan tanto la calidad del plato final como la salud de quienes lo consumen. Uno de los principales motivos para enjuagar el arroz es la eliminación del exceso de almidón presente en la superficie de los granos. Este almidón superficial, al interactuar con el agua durante la cocción, puede provocar que el arroz adquiera una textura pegajosa y se aglutine, algo indeseado en preparaciones que buscan granos sueltos y bien definidos. Al lavar el arroz, se reduce esta capa de almidón, favoreciendo una cocción más uniforme y una mejor textura en el plato final. Además de mejorar la textura, lavar el arroz contribuye a la eliminación de impurezas que pueden estar presentes debido a los procesos de cultivo, almacenamiento y transporte. Partículas de polvo, residuos de pesticidas e incluso pequeños fragmentos de cáscara p - Breves vacaciones del Hestia Menorca y el jueves, de nuevo a la pista
No hay tiempo para los parones. Desde que el Hestia Menorca concluyera su ilusionante encuentro en la pista del intratable líder de la Primera FEB, Flexicar Fuenlabrada, la plantilla menorquina cuenta con apenas tres días de descanso para estas Navidades, antes de regresar a los entrenamientos en el Pavelló Menorca, este próximo jueves día 26, día de Sant Esteve, para empezar a preparar la gran ‘final’ que los de Javier Zamora lidiarán este domingo (18 horas) en casa ante el HLA Alicante, un rival de la zona baja y por la permanencia de la categoría de plata con el que cerrarán año. El mismo Bàsquet Menorca confirmaba ayer a este diario que la plantilla pasará esta Navidad en sus hogares y con sus familias y allegados– los que lo decidan así– para pasado mañana volver a las rutinas en Bintaufa. Y es que el partido de este próximo domingo frente a los alicantinos tiene una importancia capital para el Hestia, tanto a nivel clasificatorio– con el Alicante penúltimo y en zona de descenso co - El 'talismán' de Josep y Victoria con la lotería: reparten más de 60 millones en un año y medio
Los loteros Josep Martí y Victoria Sacoto empezaron a regentar la Administración de Lotería ubicada en la plaza de Es Pins en octubre de 2019 y desde entonces la suerte les ha acompañado. Solo en el último año y medio, según recoge EFE, han repartido más de 60 millones de euros en premios, un hecho que ha convertido su establecimiento en el 'talismán' de los juegos de apuestas en Menorca. Agraciada el año pasado con 20 millones de El Gordo del Sorteo Extraordinario de Lotería de Navidad, la administración número 2 de Ciutadella ha repartido este año 1,2 millones, incluidos los décimos del tercer y cuarto premio y la pedrea correspondiente. Así lo estima Josep Martí, que ha logrado que también se venda un décimo del cuarto premio en otro local que regenta en Ferreries. Además de El Gordo, el año pasado esta administración de Ciutadella también vendió el quinto premio del Sorteo. Y a los premios de este año, correspondientes al tercero y cuarto, hay que sumar el primero de la Lotería Nac - Descubre por qué la humedad provoca que se rice el pelo
La humedad ambiental es una de las principales causas del encrespamiento y ondulación no deseada del cabello. Este fenómeno, común en climas húmedos o durante épocas lluviosas, tiene una explicación científica relacionada con la estructura y composición del pelo. El cabello está compuesto principalmente por queratina, una proteína formada por cadenas de aminoácidos que contienen elementos como carbono, oxígeno, nitrógeno, hidrógeno y azufre. Estas cadenas se mantienen unidas mediante diferentes tipos de enlaces químicos, entre los cuales destacan los enlaces de hidrógeno y los enlaces de disulfuro. Los enlaces de disulfuro, formados entre átomos de azufre, son fuertes y estables, mientras que los enlaces de hidrógeno son más débiles y susceptibles a cambios en presencia de agua. En condiciones de alta humedad, el vapor de agua presente en el ambiente penetra en la cutícula del cabello, la capa más externa que actúa como barrera protectora. Este ingreso de moléculas de agua provoca la for - Ya lo tenemos casi a punto
Cuando me lean ya habrá pasado el sorteo de Navidad y como cada año habrá algunas alegrías, decepciones y quejas como esas de que soy un gafe y nunca me toca nada. Me topé con un gafe, el de cada año porque hay gafes que no se jubilan jamás, ponen años como todo el mundo, eso sí, pero se repiten hasta la saciedad. Mi pregunta cada año fue la misma, le pregunté cuánto había jugado y me dijo que no compraba lotería. Dentro de mí pienso que es algo idiota porque es imposible que te toque si no juegas, pero a él le importa un pito lo que yo piense porque su morbo está en llorarte y hacerse el mártir. Pero a muchos seguro que les habrá tocado el gordo y no solo el salido del bombo sino de ese grasiento vecino del cuarto con el que te cruzas cada día en el ascensor en tu intención de conseguir un espacio salvador. Al menos sabes que si has coincidido con él el 22 y te roza, que será lo más seguro, al menos podrás fardar de que te ha tocado. Y una vez superado ese día a pensar en la Nochebu