23/06/2013 
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- Es nou PTI
.Seguir leyendo ... - Qui paga la factura?
Tot és susceptible d’empitjorar, sobretot si perdem els referents i no som capaços d’interpretar el que passa des de la raó, l’educació, la informació i els valors humans, sinó només des dels instints, la desinformació (la construcció de relats) i la fe cega.Seguir leyendo ... - Más de la historia del brandy
¡Cuidado con la edad de añejamiento de un cognac o brandy! Les pongo un ejemplo: un brandy que ha estado 12 años en barrica de roble (caso del brandy 1886 de bodegas Osborne, anteriormente conocido como Larios 1886), si alguien hubiera conservado una de esas botellas durante 100 años, pasando de padres a hijos, sepa que solo tendría el envejecimiento de los 12 años que permaneció en la barrica de roble. El brandy, el cognac o el armagnac no ganan nada en su permanencia en botella, si acaso pueden con los años perder primigenias bondades que tenían cuando fueron embotellados. Tengo prisa en decirles que en los vinos es mucho peor, ya que este tiene una levadura viva que tiene un tiempo que crece, un tiempo en que se mantendrá todo su potencial organoléptico, pero finalmente con los años el vino muere. Por eso, los grandes coleccionistas de botellas de vino como Paul Anka lo que coleccionan en puridad son ilustres cadáveres pero ellos son felices teniendo botellas imposibles de encontrar en mercados co - Topar el pico, aplanar la curva
Menorca debería, simultáneamente, topar el pico de la curva de visitantes y conseguir que los visitantes se distribuyeran más armónicamente.Seguir leyendo ... - Menorca, escenario del nuevo cortometraje ‘Angoixa’
Es mediodía. Un dron acaba de sobrevolar una casa de campo en un recóndito lugar del término municipal de Ciutadella. Daniel Ibáñez comprueba el resultado en una pequeña pantalla y da el visto bueno a la toma a pesar de que el viento ha soplado un poco más de lo que hubiera sido ideal. Lo consulta con el otro director, Andreu Fullana, y ambos coinciden. Por fin, el cortometraje «Angoixa», dos años después de que empezara a tomar forma, ya está en marcha.Seguir leyendo ...