08/07/2022 
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- Cocina de aprovechamiento en época de Cuaresma en la Escuela de Hostelería de Ibiza
La tradición también se encuentra en la gastronomía y en época de cuaresma hay platos que son típicos en Eivissa y Formentera, que todavía se siguen manteniendo por parte de aquellos que buscan que perdure el sabor de lo local. En esta ocasión la Escuela de Hostelería de Ibiza y Formentera ha organizado este jueves un taller de aquella cocina que se realizaba en la época de nuestros abuelos y bisabuelos bajo el nombre Curs de cuina eivissenca de Quaresma para los alumnos de este centro, donde se han elaborado empanadas de gató y cocacrrois. Las encargadas de dar los pasos a seguir han sido las cocineras Marga Orell i Catalina Ferrer, antigua cocinera de Ca na Pepeta. Los estudiantes han prestado la atención a los pasos que Orell seguía, ya que después tendrían que saber cómo se elaboran para futuras pruebas. También ha estado a su lado Ferrer, quien ha actuado en esta ocasión como «pinche de cocina», tal y como ella se ha referido. Desde la masa hasta el momento del horno, la cocinera ha expl - El territorio maldito de la UD Ibiza
Cada vez que la UD Ibiza se adentra en los dominios sombríos de la tabla, allí donde habitan los condenados al descenso, no pisa simplemente un campo de fútbol: cruza el umbral de una batalla incierta. Lo que ante los colosos de la categoría suele ser firmeza, orden y convicción, se disuelve aquí como arena entre los dedos. En su lugar, emergen las dudas y los resultados no son los esperados Equipos heridos, urgidos por la supervivencia, se transforman en rivales imprevisibles. Y la Udé, que tantas veces ha demostrado temple ante gigantes, parece encogerse ante quienes luchan con el agua al cuello. Así lo desvela el análisis del podcast Mundo Celeste, que pone cifras a una inquietud que ya se sentía en el aire. En la presente campaña, seis enfrentamientos contra escuadras de la zona roja han dejado un rastro de oportunidades perdidas: seis puntos de dieciocho posibles, un botín exiguo para quien aspira a conquistar cotas mayores. El conjunto ibicenco empató contra el Antequera (1-1) y el Betis Depo - Sara Barbado visita los talleres de la Asociación de Deporte Adaptado de Ibiza y Formentera
Sara Barbado, concejala de Infancia, Igualdad y Mayores del Ayuntamiento de Eivissa, ha visitado esta semana el taller de la asociación ADDIF, donde «fabrican merchandising increíble para apoyar el deporte adaptado», según ella misma expresó en sus redes sociales. El director general de IB3, Josep Codony, celebró su onomástica en el Parlament, donde tenía una comparecencia e invitó a una ensaimada de membrillo, es decir, de codony, a los diputados. - Constructores de Ibiza y Formentera piden cláusulas automáticas de revisión de precios en las licitaciones
La presidenta de la Asociación de Constructores de la Pimeef, Consuelo Antúnez, ha advertido de que el principal efecto de la guerra de Irán sobre el sector en Ibiza será el encarecimiento de los materiales, como consecuencia directa de la subida del precio del combustible. Antúnez ha explicado que el incremento de costes ya empieza a trasladarse a toda la cadena de suministro. En este sentido, ha señalado que las navieras prevén subir precios de forma inminente, lo que repercutirá en el transporte de mercancías y, por tanto, en los materiales de construcción. «En cuanto suban los precios del transporte, habrá subida de materiales, igual que en la cesta de la compra», ha indicado. La responsable del sector en las Pitiusas ha subrayado además la incertidumbre sobre la duración del conflicto y sus efectos económicos. «Es impredecible, no sabemos qué puede pasar», ha afirmado, insistiendo en la dificultad de planificar la actividad en un contexto tan cambiante. Ante esta situación, desde la pa - El Bàsquet Sa Real desplaza dos equipos a la Parada 5 de la Liga 3x3
El Bàsquet Sa Real tomará parte en la denominada Parada 5 de la Liga 3x3 FEB. La cita se celebrará este fin de semana en Valencia, donde la entidad naranja presentará un equipo tanto masculino como otro femenino. La competición afronta su recta final, que ha cumplido el objetivo de dar oportunidad de competir durante el invierno y que dará el relevo a la temporada de verano. En categoría masculina, la principal novedad es la entrada del proyecto malagueño de The Embassy 3x3, que debutará en la competición. Los campeones de las paradas anteriores (Bàsquet Sa Real, Valencia Basket 3x3 y PBL Las Rozas 3x3) tendrán un rival más de prestigio para buscar un nuevo título. Se suman varios nombres a las habituales estrellas de la competición. Javi Beirán, Nacho Martín, Juanma Robles, José Santonja, Jon Galarza, Lucas Lepiani, Axel Castillo, Rubén Aragón volverán a la pista y se encontrarán con dos históricos como Alejandro Bortolussi y Godwin Osarenren como estrellas del equipo The Embassy. El eq