30/07/1950 
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- Cooke cría 50 millones de alevines al año en Mallorca
En Mallorca se cultivan 50 millones de alevines. Son lubinas, doradas y corvinas, que nacen en el criadero de Sant Joan de Déu a partir de reproductores meticulosamente seleccionados. A los seis meses de vida, con unos 15 centímetros y 15 gramos de peso, son trasladados a diferentes piscifactorías en el mar. Todos y cada uno de los ejemplares que salen del criadero de Palma son vacunados en un proceso de capital importancia. El alevín ya está en preparado para enfrentarse a las condiciones de mar abierto. Alberto Morente, director de producción y distribución de alevines del Grupo Culmarex de Cooke España, habla con pasión desde el centro de Sant Joan de Déu. La empresa Cultivos Marinos Experimentales, Culmarex, comenzó hace ya más de treinta años en la localidad murciana de Águilas. Inicialmente, era un proyecto de I+D de cultivo de lubina y serviola. La empresa fue creciendo, cambió de manos en varias ocasiones, y en el 2011 fue adquirida por Cooke. Hoy, la empresa cuenta con un equipo de 100 tr - ¿Cómo nos afectará esta vez?
El estallido de un nuevo conflicto en Oriente Medio ha vuelto a poner sobre la mesa una pregunta que aparece cada vez que el tablero geopolítico se agita. ¿Cómo nos afectará esta vez? A lo largo de las últimas décadas, cada vez que el norte de África o algunos destinos del Mediterráneo oriental atravesaban episodios de inestabilidad, Balears solía salir beneficiada. Egipto, Turquía o Túnez entraban en zona de turbulencias y los grandes operadores turísticos redirigían la demanda hacia destinos percibidos como seguros. España, y especialmente nuestras islas, funcionaban entonces como una especie de refugio vacacional para millones de europeos. Era una lógica bastante simple, ya que cuando el mundo se complicaba, el turista buscaba estabilidad. Y pocos lugares en el Mediterráneo ofrecían una combinación tan clara de seguridad, clima, infraestructuras y cercanía como aquí. Pero esta vez, el contexto no es el mismo. El conflicto ha aumentado la incertidumbre económica que se había instalado en - Estrecho de Ormuz e hipoteca
El conflicto de Irán se está extendiendo por el sistema circulatorio mundial y amenaza la salud económica global. La propagación de esta enfermedad es conocida: incremento de los precios energéticos, aumento de los costes de producción, inflación de primera y segunda ronda, tipos de interés al alza y, para el bolsillo del hipotecado, cuotas mensuales al alza. El primer síntoma es el encarecimiento del petróleo y el gas. Irán se encuentra en una de las zonas energéticas más sensibles del planeta y muy cerca del Estrecho de Ormuz, por donde pasa aproximadamente un 20% del comercio marítimo mundial de petróleo y gas natural licuado. El riesgo de interrupción del suministro físico provoca un incremento del precio energético, con un barril Brent rozando los 100 dólares y un encarecimiento de cerca del 45% del gas en lo que llevamos de guerra. Tras esta fiebre energética, el mal se traslada a los precios de los bienes y servicios que compramos. El precio del petróleo incrementa el coste del transp - El turismo, ¿firme frente a las turbulencias?
Las cifras del turismo español en 2025 confirman la resiliencia del sector, que mantuvo un crecimiento del PIB real de +2,5%, confirmando la tendencia hacia una saludable normalización. A nivel global se estima que el sector volvió a más que duplicar el incremento del PIB mundial, y que continuará creciendo por encima de la media de sectores hasta el año 2035. Todo indica que el turismo se ha convertido en una «roca» frente a las turbulencias, sí, pero una coyuntura tan frágil debe ser gestionada con prudencia. Y es que el cambio es hoy tan acelerado, que las previsiones que el sector realizaba a finales de enero al hacer balance de la exitosísima feria Fitur 2026 podrían estar cambiando ya para muchos destinos, a raíz de la situación de inseguridad generada en Oriente Medio tras la guerra desatada en Irán. En un mercado en el que predomina la incertidumbre, nuestro país continúa siendo un valor en alza, por nuestra situación geopolítica -con conexiones de corto radio con los grandes mercados - ‘La importancia de una frase’, un libro para emprendedores
‘La importancia de una frase’ recoge 333 citas, de las cuales 287 son de grandes autores y gurús, mientras que las 46 restantes son de su autor, Juan Antonio Tormo (1962), actual director general de Autónomos del Ajuntament de Palma y analista económico. «El libro recoge diversas frases de personas de renombre, pero también aquellas que les he dicho yo a mis clientes, mi cosecha. Debajo de cada frase está mi interpretación y luego unas líneas para que sean los propios lectores que interpreten los que ellos consideran», explica Tormo. El libro ya está disponible en la Editorial Runaris y en Amazon. El autor empezó en el mundo empresarial cuando tenía 21 años, «en Carrefour de General Riera buscaban un jefe de créditos y yo venía de estudiar contabilidad, me presenté y me cogieron. Fui el jefe de créditos más joven de la compañía», cuenta. Tras seis años en la multinacional decidió abandonar su puesto para empezar a emprender. Con 27 años abrió su primer negocio, un videoclub, que se