11/01/2022 
Noticias
Menjar enllaunat i aigua salada: Israel torna a bloquejar l'entrada d'ajuda a Gaza
Fa uns dies, les llargues cues de persones que esperaven compra pa a la fleca Zadna, al centre de Gaza, es podien convertir en caos en qualsevol moment. Un guàrdia de seguretat cridava a la multitud que empenyia la porta de la fleca perquè esperessin el seu torn, però ningú se l'escoltava.
Katharina Wagner i el seu gir argumental a una òpera romàntica, amb polèmica inclosa
Lohengrin és una obra sensacional, una obra mestra sense pal·liatius i que serveix de frontissa entre el romanticisme historicista i la conceptualització atemporal del mite que Richard Wagner emprendria a partir d’aleshores. A aquestes alçades, gairebé ningú no l’aborda des del realisme històric, tot i que Wagner es va basar en uns fets que es remunten al segle X i que el 1850, quan es va estrenar la peça a Weimar, l'escenografia i el vestuari devien reconstruir aquella alta edat mitjana. Els temps han canviat i avui la millor opció és deixar-se de cartró-pedra i recórrer a la conceptualització pròpia del Regietheater, del qual al Liceu hem tingut bones mostres, fins i tot en aquesta òpera: el genial (i controvertit) muntatge signat per Peter Konwitschny vist al teatre de la Rambla el 2000 i el 2006 n’és una bona mostra.
Israel trenca la treva i mata centenars de palestins en una onada de bombardejos a Gaza
Israel ha trencat la fràgil treva i des d'aquesta matinada de dimarts està bombardejant massivament la Franja de Gaza, després de dos mesos d'alto el foc. Fins ara s'han comptabilitzat 342 morts. i més d'un miler de ferits. Els atacs han colpejat tota la Franja de sud a nord: des de Khan Younis, on han matat almenys 77 persones, fins a ciutat de Gaza, amb 20 morts. Segons les autoritats sanitàries de Gaza, gestionades per Hamàs, entre les víctimes hi ha moltes criatures
Les madrastres busquen el seu lloc
Ningú et prepara per cuidar els fills de la teva parella. Quan l’enamorament encega tots els sentits, poc et pots imaginar que, juntament amb aquella persona, se n’hi afegeixen unes altres de més menudes que, si tot va bé, acabaran tenint un paper molt important en la teva vida. És l’inici d’un camí ple de sots on, a través de l'assaig i l’error, qui l'experimenta pot arribar a viure emocions i situacions molt contradictòries. “Estima’ls com si fossin teus... però no intentis ser la seva mare". "Has de ser una adulta de referència, però prohibit posar límits” són només algunes de les frases que han d'escoltar els anomenats padrastres o madrastres, o pares o mares afins, com prefereixen dir des de l’Associació d’Atenció a la Diversitat Familiar.
A la mítica crema de la Granja Viader de Barcelona li queden dos anys per trobar un relleu
La recepta de la crema de la Granja Viader és de la besàvia de la Mercè Casademunt Viader. És una recepta familiar, que no la tenen escrita, però és com l’han anat fent sempre, perquè se l'han anat explicant. Comencen aromatitzant la llet amb beines de canyella i peles de llimona. I quan ja tenen la llet aromatitzada, amb aquella flaire que la llet ha de desprendre, la col·loquen, en fred, sobretot en fred, al bany maria. És a dir, la posen dins d’una olla més gran amb aigua que cobrirà les parets de la cassola que conté la llet aromatitzada. Aleshores hi tiren la resta d’ingredients, que són els ous i el midó de blat de moro, i deixen que es vagi espessint a poc a poc. Quan ja està feta, amb la textura que ha de tenir la crema, la col·loquen en cassoletes de fang, la cremen amb una planxa de ferro i la serveixen amb melindros. “Cada cassoleta, la venem a 5,25 euros, i és cert que el març, als voltants de Sant Josep en venem moltes, però en fem tot l’any, perquè sempre ens la demanen