05/07/1919 
Noticias
L'hora de la fresca
L’arribada una mica sobtada de la calor ha propiciat el retorn de les passejades al capvespre. Quan es pon el sol i fa una mica més de fresca, és com si les ciutats agafessin un ritme diferent. La gent que treu el gos a fer l’últim pipí hi és tot l’any, però en aquesta època és com si els amos necessitessin sortir tant com les seves bèsties. S’ho prenen amb més calma i fan la volta més llarga. El soroll del trànsit baixa i les finestres obertes permeten que els sons de les cases arribin al carrer. Se sent algú batent ous per fer una truita, i més endavant un veí que toca la trompeta amb la sordina posa una banda sonora que dona un aire nostàlgic a l’atmosfera.
L'oli d'oliva verge extra: quantes vegades podem reaprofitar-lo a la cuina?
L’oli d’oliva verge extra és l’or líquid de la nostra cuina. El venerem, el respectem i sabem que és un dels greixos més saludables, i probablement el més estudiat. Quan l’estimat cuiner Fermí Puig explicava com preparar un rostit a casa, recomanava cobrir d’oli d’oliva verge extra el pollastre perquè es confités al forn, i després, deia, "reaprofiteu l’oli d’oliva verge extra per a altres coccions". No inventem res dient que l’oli d’oliva verge extra es pot reaprofitar, perquè si no fos així les fregidores no funcionarien. Malgrat això, l’oli d’oliva verge extra no és indestructible, i si cada vegada que el fem servir fumeja, voldrà dir que l’estem portant a molta temperatura i, per tant, n’hem destruït les qualitats.
Un mosaic extraordinàriament viu del nou còmic català
El 21 de juny del 2021 va arribar a les llibreries Vinyetari (Norma), una antologia que recollia les millors historietes presentades a la primera edició del Premi ARA de Còmic. Des de llavors ni el premi que impulsa aquest diari amb el suport de Política Lingüística ni el volum que recopila els millors treballs de cada edició han faltat a la cita anual. Aquesta setmana ha arribat a les llibreries Vinyetari 6 (Finestres), sisena entrega d’un projecte que s’ofereix als lectors com a gran mosaic i aparador del nou còmic català i que ha servit perquè hi debutin molts dels autors cridats a renovar el panorama.
Ucraïna denuncia un atac rus contra un dipòsit de residus de Txernòbil
El president ucraïnès, Volodímir Zelenski, ha denunciat aquest diumenge un nou atac rus contra l'entorn de la central nuclear de Txernòbil, amb l’impacte d’un dron en un dipòsit de residus nuclears. Les anàlisis d'Energotatom, l'operador nuclear estatal, indiquen, però, que no hi ha hagut fuita radioactiva. Els equips d’emergències ucraïnesos han apagat el foc causat per l’impacte del dron. No hi ha hagut ferits.
Els socis del Madrid voten un nou president en una jornada no exempta de polèmiques
El Reial Madrid viu una jornada diferent amb les primeres eleccions a la presidència en 20 anys. Els dos candidats, Enrique Riquelme i l'actual mandatari Florentino Pérez, han votat aquest matí a la Ciutat Esportiva de Valdebebas, a les afores de Madrid, ja que el Santiago Bernabéu no pot ser-ne seu doncs és un dels espais escollits per rebre el Papa de Roma. Segons ha informat el club, a les 17.00, vuit hores després d'obrir-se les urnes, havien dipositat la papereta 23.593 socis, fet que suposa un 31,37% del total amb dret a vot.