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10/06/2026 Noticias
- Un chef chino que hace en Valladolid el mejor sushi de Castilla, gana concursos de pinchos y tiene un menú del día por menos de 20 euros
Valladolid se ha ganado en los últimos años fama por sus tapas y pinchos. No es el caso de una ciudad de larga tradición ni de tapas sencillas que se den gratis con la bebida. Lo de Pucela está siendo más bien cosa de concursos y alta gastronomía en miniatura, un fenómeno que se ha asentado en sus bares y restaurantes. Y así, el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid es algo así como el campeonato nacional.En lo que en noviembre llega ese certamen, se ha celebrado hace unos dias el XXVIII concurso provincial. El ganador ha sido el cocinero asiático Jiale Pan, radicado en Pucela desde hace años. Se ha alzado con el Pincho de Oro por su propuesta 'Doce/29', un bao de boloñesa de carne, pesto y queso. El nombre del pincho rinde homenaje a la tradición del calendario chino de comer baos el 29 de diciembre para atraer la buena fortuna.Curioso, el pincho nació de un error. Durante un servicio muy intenso, un pan bao se quemó por un despiste. Al probarlo, sorpresa: "Lo probé y me gust� - ¿Qué ciudades tienen el mejor 'skyline' del mundo? No hay cerca de España
Los 'skylines' son las imágenes más icónicas de las grandes ciudades de todo el planeta, y es que los rascacielos que se alzan imponentes sobre el resto de edificios de las urbes conforman unas estampas singulares. En España no hay ninguna urbe en la que estos edificios destaquen (quizás la única sea Benidorm), pero alrededor de todo el planeta hay algunas en las que estas altísimas construcciones dominan el horizonte.La empresa de consignas Radical Storage ha elaborado un ránking con los mejores ‘skylines’ del mundo, y para realizar la clasificación ha tenido en cuenta numerosos factores, como la altura media y la cantidad de los rascacielos o la visibilidad nocturna. Con todo ello, ha determinado que ninguna ciudad europea entra entre las diez urbes más especiales en ese sentido, y de hecho la enorme mayoría se encuentra en Asia.Las ciudades de China dominan la listaLa ciudad que encabeza el ránking de los mejores ‘skylines’ de todo el planeta es la de Shenzen, en China, que cuenta con casi - Solo uno de cada cuatro pacientes con hepatitis B y VIH recibe el seguimiento recomendado por Europa para detectar cáncer de hígado
Solo uno de cada cuatro pacientes con infección por virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) y hepatitis B en Europa que cumplen los criterios para ser incluidos en programas de cribado y vigilancia frente al cáncer de hígado recibe el seguimiento recomendado por las guías clínicas internacionales. Así lo ha revelado un estudio europeo liderado por investigadores españoles vinculados al Grupo de Estudio del SIDA (GeSIDA) de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica (SEIMC), con participación de profesionales sanitarios de Alemania y Polonia, y cuyos resultados se han publicado en Clinical Infectious Diseases.La hepatitis B crónica es la principal hepatitis viral en las personas con VIH en países con acceso universal a los tratamientos frente al virus de la hepatitis C, como España. Una de las complicaciones más graves asociadas a la infección por hepatitis B es el carcinoma hepatocelular, la forma más frecuente de cáncer primario de hígado.Aunque los tratamiento - Cayetano Martínez de Irujo acusa a su sobrino, futuro duque de Alba, de descuidar el centenario de su abuela
Las discrepancias familiares en la Casa de Alba no son infrecuentes, al menos, eso verbaliza con naturalidad Cayetano Martínez de Irujo cuando algo sucede, y en particular, le afecta a él.Cayetano ha vuelto a centrarse en un miembro de su familia, con el espíritu crítico que le caracteriza, aunque esta vez, ha salido del círculo de sus hermanos y ha señalado en su sobrino Fernando, duque de Huéscar, ni más ni menos que el futuro duque de Alba.Fernando, de 35 años, es el hijo mayor de Carlos Fitz-James Stuart, actual duque de Alba, y está casado con Sofía Palazuelo, con la que tiene tres hijos pequeños.Cayetano, su tío, considera que el joven se ha desentendido del homenaje de su abuela, la recordada duquesa de Alba que este año habría cumplido cien años, motivo por el cual se han organizado una serie de eventos y tributos. Así lo ha dicho en la entrega de los premios Merca2, donde no ha dejado de resaltar que de toda la agenda organizada, preferentemente se ha ocupado ha sido él mismo.El único - La salud mental de los españoles empeora: un tercio considera que tiene ya algún tipo de trastorno
El bienestar psicológico de los españoles sigue empeorando y un tercio considera ya que tiene un trastorno de salud mental, la cuarta cifra más alta a nivel europeo, siendo la incertidumbre sobre el futuro, la inestabilidad financiera e inseguridad laboral y el malestar social y político los factores que más inciden. El VI Informe Mundial de Salud Mental de Axa presentado este martes refleja que la cifra de españoles que consideran que su salud mental está deteriorada ha pasado del 26% de 2023 al 31% en 2025 y al 33 % actual, porcentaje que solo superan en Europa Reino Unido, Irlanda y Turquía. Realizado por Ipsos con 19.000 participantes de 18 países -Tailandia, Suiza, China, México, Filipinas, EE. UU., Francia, Hong Kong, España, Alemania, Turquía, Bélgica, Irlanda, Italia, Brasil, Reino Unido, Corea del Sur y Japón-, el estudio clasifica la salud mental en cuatro niveles: floreciente, bien-tirando, languideciendo y luchando. Pese al empeoramiento, España, con 62,3 puntos sobre 100, se sitúa por