28/11/2012 
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- La joya arquitectónica escondida en Guadalajara: así es el monasterio más antiguo de la provincia
A pesar de que no suele ser un destino interior muy común, la provincia de Guadalajara guarda algunos de los rincones más bellos de España. No solo es el lugar escogido para ir a disfrutar de la floración de los campos de lavanda, sino que también se puede recorrer pueblos encantadores. Su curiosa arquitectura es otro de los puntos que llama la atención de cientos de turistas. En este lugar encontramos el Monasterio de Monsalud. Se trata de un conjunto cisterciense que está situado en el término municipal de Córcoles (Sacedón, Guadalajara). El edificio fue construido en 1167 y puede presumir de ser el primer monasterio en fundarse de los tres que existen en tierras alcarreñas en la zona del Alto Tajo. Así es el Monasterio de MonsaludEl edificio todavía conserva la estructura medieval, pero también la elegancia y austeridad tan propia de la arquitectura cisterciense. Posee tres naves scon tres ábsides semicirculares y escalonadas. La nave central y el ábside mayor son más anchos. Una de las partic - El pueblo de Jaén con un histórico castillo y un acueducto romano dentro de un Parque Natural
A pesar de que solo haya dos pueblos de la provincia de Jaén dentro de la lista de los 'Pueblos más bonitos de España' (Baños de la Encina y Segura de la Sierra), lo cierto es que en esta parte de Andalucía hay un sinfín de localidades increíblemente bellas que podrían tener esa condecoración. Un claro ejemplo de ello es Albanchez de Mágina, un pequeño municipio que no llega al millar de vecinos, pero que cuenta con un patrimonio arquitectónico envidiable.Los habitantes de este precioso pueblo no solo pueden presumir de tener algunos de los monumentos más espectaculares de la región, sino que además la villa está enclavada en un entorno fascinante como es el Parque Natural de Sierra Mágina. Todo ello hace que la localidad sea uno de los mejores destinos de turismo rural del sur de la Península Ibérica, así como un lugar ideal para hacer una escapada de fin de semana y desconectar por completo de la rutina durante unos días.Albanchez de Mágina, una joya rural al pie de un monteLa ubicación d - Así es la ruta circular de senderismo en Madrid entre fortines de la Guerra Civil
La Comunidad de Madrid cuenta con muchos lugares donde descubrir tradiciones y curiosos elementos arquitectónicos que marcan su esencia. Tal es el caso de Brunete, un singular municipio situado a unos 28 kilómetros de la capital, escenario de la Batalla de Brunete durante la Guerra Civil española. Aquí podremos hacer una ruta de la Red de Sendas del Parque Regional del Curso Medio del Río Guadarrama en la que podremos conocer los valores ambientales e históricos de esta zona. Ruta de 21 kilómetros por los fortines de BruneteLos alrededores del pueblo de Brunete permiten hacer una ruta circular de 21,2 kilómetros a través de un ramal que conduce hacia el río Guadarrama. Se trata de un recorrido de baja dificultad que puedes hacer entre 3 a 7 horas dependiendo la forma en que lo recorras. Si decides ir andando tardarás alrededor de unas 7 a 8 horas, mientras que si lo haces en bicicleta te tomará unas 2:30 a 3 horas. El camino empieza en la Iglesia de la Asunción en el casco histórico de la localidad, - Alimentos que bajan el nivel de cortisol y nos ayudan a controlar el estrés y la ansiedad
La alimentación es la gasolina de nuestro cuerpo y mantener una dieta equilibrada y adaptada a nuestras necesidades es fundamental para encontrarnos bien tanto física como mentalmente. Llevar un estilo de vida ajetreado tanto en la vida personal como en la vida laboral nos lleva, irremediablemente, a sufrir estrés y ansiedad, y aunque la mejor solución siempre es ponernos en manos de profesionales, existen alimentos que pueden ayudarnos a controlar el cortisol y vivir más relajados.Qué es el cortisol y cómo afecta a nuestro cuerpoSe conoce como la hormona del estrés, y es la responsable de mantenernos alerta en momentos de amenaza, por lo que, cuando estamos estresados, nuestro cuerpo se siente en alerta y genera cortisol. Aunque se trata de una hormona que nuestro cuerpo segrega de forma natural, el exceso de cortisol no es nada beneficioso para la salud, ya que puede provocar una alteración peligrosa del sistema inmunitario, lo que puede desencadenar el temido proceso de inflamación (antesala de un bu - El truco para potenciar el sabor del tomate: "Hay que aprovechar la química"
Pocas cosas hay comparables a al sabor umami de un buen tomate de esos que, solo con verlos, ya nos entran por el ojo, y aunque el tomate es uno de esos productos que podemos encontrar en cualquier sitio, no es tan sencillo encontrar tomates con el sabor que recordamos. ¿Cuántas veces te has sorprendido de que un tomate tenga sabor a tomate? Dependiendo de la variedad, el lugar y el tipo de producción podemos encontrar tomates muy diferentes, y ya tenga más o menos sabor, existe un truco con el que conseguir potenciar el sabor del tomate, sea cual sea. "Con este pequeño truco cualquier tomate te va a quedar espectacular", asegura a través de su cuenta de TikTok el influencer gastronómico 'La Cocina de Santiaguini'. El resultado de una reacción químicaPara conseguir un sabor más concentrado es necesario provocar que el tomate pierda parte de todo el agua que tiene, y para ello, la sal va a ser tu mejor aliada. "Vamos a aprovechar la química en la cocina para concentrar los sabores del tomate", asegura e