Portada del periodico Heraldo de Aragon:
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- El bizcocho de coco
El kit -o lote- de emergencia que recomienda la Unión Europea para todos los hogares –medicamentos, agua potable, velas, una radio a pilas –ha provocado los chistes de siempre. Accede al contenido completo de este artículo. - Regresa a Zaragoza la hamburguesa aragonesa de sabor italiano que está dando la vuelta a España
Durante más de dos semanas, Zaragoza se convierte en la capital de las hamburguesas. La itinerante The Champions Burger llega a Zaragoza por tercer año consecutivo, con propuestas de toda España, entre las que no faltan los bocados de la tierra. Cinco hamburguesas de la capital aragonesa se pueden probar en la zona de la Expo.Una de ellas es 'La Nonna', la única aragonesa que ha dado toda la vuelta al país con esta iniciativa. Comenzó en Córdoba, después vino Barcelona, Almería a continuación y también Logroño. Sale de la cocina de Nola Gras, una hamburguesería de la calle de Francisco Vitoria de la capital aragonesa, con Álex Viñal al frente. Es una propuesta contundente, de altura. En su interior se encuentra un disco de carne, la 'fat smash', que se cocina a la brasa en un kamado, lo que le brinda un toque ahumado, muy fino. También se acompaña de guanciale tostado, lo que le da un matiz crujiente y, de nuevo, ahumado. En cuanto a la salsa, es un 'ragout' de costilla, acompañado de la secret - Un huerto con tienda propia para seguir viviendo en Santa Eulalia del Campo
"Mis abuelos han sido agricultores toda la vida, así que mi amor por la agricultura se lo debo a mi familia". Así comienza la historia de Pablo Játiva, uno de esos agricultores que se criaron entre campos, huertos y animales. Aunque en su infancia y adolescencia vivía en Teruel, el vínculo con el pueblo de su madre, Santa Eulalia del Campo, siempre se hacía notar con fuerza. Accede al contenido completo de este artículo. - Rabaniza o barbarie
Leo que Juan Roig vaticina el fin de las cocinas o, lo que es lo mismo, de la comida casera. Lo dijo y lo mantiene, destacan los medios, como cuando se subraya y se repasa el subrayado varias veces, hasta que la tinta fosforita termina desintegrando el papel y ya no hay apuntes, ni teoría que aprender, ni nada. Accede al contenido completo de este artículo. - Aragón lleva la jota al madrileño Teatro Real
El Gobierno de Aragón, la Fundación Ibercaja y HERALDO han organizado la gala ‘Aragón, tierra de jota’ en el Teatro Real de Madrid al cumplirse 130 años de la primera exhibición jotera en la capital. Este espectáculo ha recogido el testigo de aquellas fiestas que llenaron Madrid de folclore aragonés. Accede al contenido completo de este artículo.
