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- Lomo al vino tinto: receta gourmet fácil y deliciosa
Una experiencia culinaria que combina elegancia y tradición. Este plato, querido tanto en la gastronomía ecuatoriana como en toda Latinoamérica, se distingue por su carne tierna y jugosa, envuelta en una salsa profunda, aromática y llena de carácter. Ideal para celebraciones especiales o simplemente para sorprender a tu familia con un almuerzo inolvidable, el lomo al vino tinto es un deleite que nunca falla. Acompáñanos a descubrir el secreto para prepararlo a la perfección, los mejores acompañamientos y todos los beneficios que aporta a tu mesa. Ingredientes 1 kg de lomo de res Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande, picada 3 dientes de ajo, picados 2 zanahorias, en rodajas 2 ramas de apio, en rodajas 1 taza de vino tinto seco 1 taza de caldo de res 2 ramas de romero fresco 2 ramas de tomillo fresco 2 hojas de laurel 1 cucharada de harina (opcional, para espesar) Perejil fresco picado para decorar Acompañado de veget - Mejor comunicación en Quito para una ciudad funcional
Quito es una ciudad compleja por su geografía, su crecimiento y su densidad vehicular. Pero esa complejidad se multiplica cuando los ciudadanos no tienen información clara y oportuna sobre lo que ocurre en sus calles. Un ejemplo reciente fue el cierre del Túnel Guayasamín el pasado fin de semana. Decenas de conductores se encontraron con la vía cerrada solo al llegar a la Plaza Argentina. La sorpresa, la molestia y la congestión fueron evitables con una estrategia de comunicación mejor pensada. La información sobre obras y cierres viales existe, pero muchas veces no es estratégica. Se limita a boletines en portales institucionales o publicaciones aisladas en redes sociales. Falta un sistema integral que combine mensajes en medios tradicionales, información en puntos clave de la ciudad, señalética oportuna y alianzas con aplicaciones de tránsito. En ciudades con vías limitadas, como Quito, esa información no es un extra: es vital. El problema no solo es la falta de información previa, sino l - Cartas a Quito / 7 de junio de 2025
La Educación Intercultural Bilingüe en Ecuador, ahora Por acuerdo entre la Conaie y el Ministerio de Educación, en 1988, se estableció la Educación Intercultural Bilingüe como instancia dentro del Estado y con un alto grado de independencia de aquella frente a este. Luis Montaluisa, lingüista quichua, fue el fundador y el director de la Dineib (Dirección Nacional de la Educación Intercultural Biingüe). Su trabajo se enfocó en dar a la nueva Institución un carácter específico y científico. Planificó todo un sistema para la educación intercultural bilingüe: se elaboraron currículos, se escogieron docentes, se planearon acciones e investigaciones, se prepararon cuadros pedagógicos. La Dineib fue reconocida en 1992 como un espacio de autonomía dentro del Estado ecuatoriano y dio impulso a una educación apropiada y anhelada, y los indígenas la consideraron como parte de su trayectoria histórica y como logro político frente al Estado excluyente. La Dineib estuvo vigente hasta 2009 y, a pesa - Una correísta en la corte anticorreísta
El presidente Daniel Noboa ha designado como vocera presidencial a una insigne correísta. El nombramiento ha sorprendido a los que votaron por Noboa, sin entusiasmo por él, más bien por temor o rechazo al correísmo. De entre todas las funciones públicas, es en la información donde un correísta está como la espina en la carne. La revolución ciudadana se apartó de los estándares internacionales sobre libertad de expresión y de los acuerdos suscritos por el Estado ecuatoriano. Definió el derecho a la información como un derecho colectivo y pretendió que sea el Estado el custodio de la verdad. Dictó una ley de información considerada como ley mordaza por organismos internacionales. El expresidente Correa persiguió a periodistas y medios de comunicación que no estaban alineados con su gobierno y fue censurado por la Comisión Interamericana de Derechos Humanos. Creó una red de medios públicos para reducir la influencia de los medios privados y creó organismos de censura y sanción a la pren - Partido de Ecuador y Brasil dejó más de 10 toneladas de basura en Guayaquil
Unos 45 000 aficionados acudieron al Estadio Monumental de Guayaquil para disfrutar del partido entre las selecciones de Ecuador y Brasil por las eliminatorias sudamericanas, este jueves 5 de junio de 2025. La concurrencia masiva dejó más de 10 toneladas de basura recolectada. Más noticias El miedo no se va de la bahía de Guayaquil. Se edificará una UPC Dos detenidos por secuestro en Guayaquil quedaron en libertad con medidas sustitutivas Hallan cuatro cuerpos en una cisterna de Guayaquil Urvaseo recolectó 10 toneladas de basura, más del doble del promedio La Alcaldia de Guayaquil ejecutó un operativo especial para que garantizar la seguridad, movilidad y limpieza en los alrededores del estadio y la ciudad. Trabajadores de la Urvaseo, empresa a cargo de la recolección de basura en Guayaquil, se desplegaron tras el final del cotejo para recoger botellas, envases plásticos y otros desechos que dejaron los asistentes. Este plan de limpieza permitió recolectar más de 10 tonelada
