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- El diario de Cansinos Assens de 1944, páginas de luz para tiempos oscuros
La Fundación Archivo Cansino Assens (ARCA), en su afán por recuperar el legado literario del gran escritor sevillano, acaba de publicar 'Diario de posguerra en Madrid, 1944' , un libro que es testigo de un año clave en el devenir del mundo como fue 1944. No en vano, son los meses en los que el ejército nazi va retrocediendo mientras los aliados estaban planificando la invasión de Normandía y las tropas soviéticas avanzaban sobre Berlín tras derrotar a las fuerzas alemanas en la Operación Begration. En aquel Madrid franquista, Cansinos Assens sigue a través de distintas tertulias, como las de los cafés Marfil y El Cocodrilo, la actualidad sobre la Segunda Guerra Mundial, preocupándose especialmente por el destino de los... Ver Más - Un pescadero de Málaga advierte sobre por qué las gambas se ponen negras: «Se produce una reacción...»
Comer gambas frescas en Málaga es disfrutar del auténtico sabor del marisco fresco . Cocidas o a la plancha, destacan por su textura jugosa y su punto de sal perfecto. En un chiringuito junto al mar o en el mercado, son una opción sencilla y deliciosa para quienes buscan probar un producto de gran calidad y de lo más preciado en Andalucía . Sin embargo, cuando nos sirven gambas o vamos a comprarlas, es posible que notemos que las cabezas de algunas tienen un tono oscuro o negro . Esto hace que mucha gente se muestre reacia a probar el marisco, pero ¿a qué se debe esta reacción? Sobre ese ennegrecimiento de las gambas habla un pescadero malagueño en su cuenta de TikTok, @pescaderotiktokero , trabajador de la Pescadería Paco: «Nos asustamos cuando a las gambas se les ponen las cabezas negras. Sin embargo, aunque se pongan las cabezas negras, las podemos seguir consumiendo sin ningún problema », recalca en un primer momento, explicando a su vez que « es un proceso enzimático-oxidativo por el cual se p - Gibraltar revenderá el tabaco requisado en lugar de destruirlo
El gobierno de Gibraltar ya no destruirá el tabaco de contrabando confiscado que se intervenga en la Aduana o en cualquier punto de su territorio sino que lo volverá a poner a la venta . Así lo ha aprobado este mes el Parlamento del Peñón en una enmienda a la Ley del Tabaco que data de 1997. La modificación ya ha entrado en vigor. Esto supone que cuando el tabaco «de calidad», es decir, no falsificado , haya sido confiscado a favor de la Corona por una orden judicial o abandonado y no se haya reclamado su devolución legalmente, no será destruido sino que será vendido a un mayorista autorizado. El tabaco falsificado sí será destruido. En la enmienda, el... Ver Más - La Andalucía menos poblada se vacía al ritmo de 6.300 vecinos al año
El anuncio del Sorteo Extraordinario de Navidad siempre toca el corazón pero este año ha puesto el foco en una realidad preocupante: la España vaciada, con un conmovedor protagonista, Julián . Andalucía no es ajena a esta realidad y hay muchos 'Julianes' y 'Julianas' que se niegan a abandonar sus pueblos, aunque en los mismos apenas haya vida, vecinos con los conversar, niños jugando en las calles ni servicios básicos como médico, supermercado, un bar o un cajero. La población andaluza se mantendrá estable en torno a los 8,5 millones de habitantes hasta 2040. A partir de entonces, las previsiones apuntan a una pérdida progresiva hasta situarse en torno a 7,6 millones en 2070 . La región no sufre un... Ver Más - Ayudas a la natalidad y a la adquisición de vivienda para combatir la despoblación en Andalucía
La Junta de Andalucía tiene un plan contra la despoblación. Se trata de la Estrategia frente al Desafío Demográfico de Andalucía 2025-2030. Por primera vez, Andalucía va a contar con un instrumento general de planificación que aglutine políticas transversales destinadas a afrontar el principal reto demográfico de la región, que no es un problema generalizado de despoblación, como sufren otros territorios, sino de desequilibrio territorial en el reparto de la población, según se destaca desde la Consejería de Justicia y Administración Pública, que coordina este plan. Según argumenta, en Andalucía conviven localidades con un incremento de habitantes que exige un esfuerzo para prestar servicios a esa población en crecimiento, sobre todo en la costa y zonas como el Valle del... Ver Más
