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- No solo de carne: 5 hamburguesas vegetales que puedes hacer a la barbacoa
Las brasas y las barbacoas no son territorio exclusivo de chuletones y salchichas . En los últimos años, la hamburguesa ha dejado de ser una oda a la carne para abrir espacio a recetas tan sabrosas como sostenibles, con protagonistas inesperados: el calabacín, las espinacas, los garbanzos, el tofu o incluso las lentejas. Ingredientes humildes que, bien combinados y condimentados, pueden convertirse en hamburguesas vegetales firmes, jugosas y llenas de sabor , capaces de aguantar la parrilla y conquistar a todos los comensales, incluso a los más carnívoros. Una de las claves del éxito de estas opciones está en su versatilidad . Las legumbres cocidas, como los garbanzos o las alubias, ofrecen una base cremosa y rica en proteínas vegetales, a la que se pueden sumar verduras ralladas como zanahoria o calabacín, que aportan frescura y textura. Las espinacas, salteadas y bien escurridas, se integran con facilidad en masas compactas. El tofu, por su parte, se convierte en un comodín ideal: neutro en sabor, per - El discurso del odio dificulta el alquiler de viviendas destinadas a acoger menores inmigrantes
Las organizaciones sin ánimo de lucro que trabajan como entidades de asilo para menores no acompañados se enfrentan cada día al mismo problema: la falta de viviendas en régimen de alquiler para poder acoger y dar un techo digno a las personas inmigrantes. Es una de las principales losas a las que tienen que hacer frente organizaciones como Accem Castilla-La Mancha. Su responsable, Braulio Carlés, comentaba ayer a ABC que el discurso del odio cada vez más presente en la sociedad es una de las lacras a combatir por organizaciones como la que coordina. «Nos estamos encontrando con que esas tendencias populistas han hecho que haya gente que está negándose a alquilar pisos a entidades que trabajamos con inmigrantes menores», señalaba. En este sentido, Carlés lamentaba que desde «el más sucio conocimiento nos estamos encontrando gente que está cerrando puertas a la inmigración , pues se está sembrando el temor diciendo que el inmigrante es un ilegal, ¡por favor!, ese término no existe, porque no hay - Un español compra una tortilla de patata en Mercadona, Día, Carrefour y resto de supermercados e indica cuál es la mejor: «La diferencia es abismal»
La tortilla de patata es el plato «más representativo de la gastronomía española», según una encuesta realizada sobre turismo y gastronomía del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS). Una receta popularizada en toda la península a mediados del siglo XIX y que con tan solo tres ingredientes hace las delicias de muchos paladares de prácticamente todas las localidades de España. A diferencia de otras, la tortilla de patata se repite con excelentes resultados en Galicia, País Vasco, Madrid o Andalucía. Del restaurante más lujoso a la clásica taberna de postín pasando por las envasadas de los supermercados , ya sea como desayuno, comida, aperitivo, merienda o cena. Los supermercados han sabido responder a esta demanda y sus opciones listas para calentar y servir, han ido ganando terreno en sus estanterías. Un producto que ha ganado popularidad entre los que buscan la comodidad de no estar cocinando en casa sin perder el sabor tradicional. En este contexto un creador de contenido ha comparado nue - Mario Picazo pone fecha al fin de la ola de calor en España: «Las altas temperaturas pueden durar hasta...»
La ola de calor que azota España desde el pasado domingo, 3 de agosto, mantiene a todo el país con temperaturas abrasadoras . Este martes, la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) registró temperaturas por encima de los 40 grados en 75 estaciones de la red. Los termómetros españoles llegaron a superar los 42 grados en algunos municipios como Talavera de la Reina (Toledo) , que registró la temperatura más alta, con 42,7 grados, Granada , con 42,5 grados, y Navalmoral de la Mata (Cáceres) , también con 42,5. Este episodio de fuerte calor -el segundo en lo que va de año- no dará tregua en los próximos días, en los que se mantendrán las elevadas tempereraturas. De esta forma, la Aemet prevé que este jueves se alcancen los 41 grados en Ciudad Real, Córdoba y Toledo . Pero, ¿cuándo podremos decir adiós a esta ola de calor ? Todavía es pronto para predecir con exactitud el día exacto en el que los termómetros nos darán un alivio. Sin embargo, Mario Picazo ha puesto fecha al final de este tempor - Niño Becerra, contundente con lo que ocurre a diario en muchas terrazas de los bares de España: «Parece no tener límites»
En España los bares y sus terrazas muestran un elemento casi distintivo del paisaje urbano. Nuestro país presume de ser uno de los lugares del mundo donde más de estos establecimientos por habitante hay. Además, con el buen tiempo y el verano , un lugar en una terraza se convierte en una de las cosas más buscadas, especialmente, en esta época del año, cuando empiezan a bajar las temperaturas o cuando se encuentran en lugares frescos. No obstante, también pueden generar molestias entre los vecinos o los viandantes ya que muchas de ellas ocupan el espacio público. De ello se ha mostrado muy contundente el economista Santiago Niño Becerra . El también profesor ha dejado a un lado los cálculos y ha puesto de manifesto la situación tras estar un rato observando lo que ocurría en una terraza. Recuerda que desde la pandemia «el crecimiento en el número y la extensión de las terrazas de bares parece no tener límites» . En este sentido, recalca que el resultado es la invasión de las aceras: «Les asegu