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- Una nutricionista advierte sobre las sandías que tienen manchas blancas en su corteza: «Eso significa que...»
Júlia Farré es dietista y nutricionista directora, claro, del Centro Júlia Farré de Barcelona, especializado en nutrición y psiconutrición. En su cuenta de Instagram comparte múltiples vídeos al respecto, y en uno de los más recientes aborda un asunto casi de Estado: cómo escoger las mejores sandías del supermercado . Presenta cinco aspectos a tener en cuenta. Primero, uno ha de fijarse en la mancha en la parte inferior de la sandía, que «debe ser amarilla y no blanca». Cuanto más lo sea, más dulce resultará. Esta señal atestigua que la sandía ha pasado el tiempo suficiente sobre el suelo mientras maduraba y no ha sido recolectada antes de tiempo. En segundo lugar, Farré recomienda reparar en que « suene hueco » al golpear la sandía. «Eso indicará que tiene mucha agua y que por tanto estará jugosa», asegura. Lo contrario podría significar que la fruta está pasada, seca por dentro o poco fresca. En tercero, la nutricionista señala el rabito de la fruta , si bien no siempre se vende co - El método Almeyda cala en la plantilla del Sevilla FC
Cada vez que un nuevo entrenador o empleado de gran calado, como podría ser también en director deportivo en un club de fútbol, aterriza en un destino para el que ha sido requerido las primeras impresiones suelen ser positivas. Es como ese necesario aire fresco en un lugar que lleva cerrado demasiado tiempo. Cada maestrillo acude con un libreto distinto, tratando de modificar hábitos de trabajo, moviendo ese árbol de la rutina, lo que es acogido con agrado por las personas que están bajo sus órdenes. Como si necesitasen cambiar un chip para que se les encendiese la luz del trabajo y las ganas. Esto sucede mucho en los equipos de fútbol, incluso en los que ganan con asiduidad, que... Ver Más - La apuesta por Ceballos y Antony, el ambicioso plan del Betis en el mercado
Los nombres propios de Antony y Dani Ceballos copan la actualidad del Betis . Dos operaciones complejas pero que, a día de hoy, están sobre la mesa del club verdiblanco. Un objetivo prioritario como el del brasileño, tanto por su rendimiento en los seis meses de cesión como por la falta de un atacante de banda derecha específico en la plantilla, y una guinda, la que supondría el regreso del utrerano. Dos refuerzos que le darían un salto de calidad al equipo bético, pero cuyas operaciones presentan aristas que, ahora mismo, los mantienen alejados del Betis. Pero todavía queda verano por delante, de ahí que ayer, tanto el presidente, Ángel Haro , como el director deportivo, Manu Fajardo , fueran... Ver Más - La ruta gastronómica del bonito del norte, rey del verano
Estamos en plena temporada del bonito. Por supuesto del genuino bonito del Cantábrico , el que corresponde a la especie 'thunnus alalunga', un pez de carne firme, sabrosa y mucho más blanca que la del resto de sus parientes túnidos. Este bonito del norte, como se le conoce, es junto a la sardina, de la que nos ocupábamos la pasada semana , el gran pescado del verano en el Cantábrico. Toda la franja costera que linda con este mar lo tiene como protagonista entre junio y septiembre. Vascos, cántabros, asturianos y lucenses los capturan y los consumen con fruición en cualquiera de las muchas preparaciones que tiene este pescado tan versátil. El bonito del norte se distingue muy bien por... Ver Más - Javier Alandes: «Los que trabajan con arte falso suelen ser amantes del arte. Eso los diferencia de otros mercados negros»
Javier Alandes (Valencia, 1974) había publicado una serie de novelas dedicadas a pintores, siendo la más reciente 'La última mirada de Goya' (Contraluz). Ahora regresa con 'El rey de bronce' (Contraluz), un thriller que también está íntimamente relacionado con el mundo del arte y que narra la historia de Luca Santamarta , un joven emprendedor tecnológico que después de traspasar su empresa por diez millones de euros pondrá en marcha un plan que lleva urdiendo durante años: vender un busto en bronce de Alejandro Magno datado en el siglo IV antes de Cristo, pero que en verdad no existe. A partir de ahí se rodeará de un equipo con múltiples habilidades para crear una escultura que supere los más sofisticados... Ver Más
